Оборудование цветочного магазина

Продажу цветов можно осуществлять в следующих торговых точках:
в павильонах, торгующих преимущественно срезанными цветами;
в небольших магазинах по продаже цветов, где можно выбрать составленные букеты или горшечные растения;
в специализированных флористических бутиках.

Во всех перечисленных случаях торговля цветами имеет одну характерную особенность: цветы, как известно, - очень хрупкий товар, и для их содержания, а также для организации торговли, необходимо специальное оборудование цветочного магазина.

Цветочный магазин - оборудование и обустройство - включает в себя, в первую очередь, мебель: можно выбрать как стандартные мебельные комплекты, так и заказать мебель в соответствии с дизайном помещения, что практикуется, в основном, цветочными бутиками.
Каждый цветочный магазин обустроен стеллажами для демонстрации цветов, а в некоторых магазинах устанавливаются подиумы или вращающиеся витрины, на которых для привлечения внимания ставятся роскошные букеты или горшечные экзотические растения.
Помимо этого, для цветочного магазина необходим стол для оформления букетов, полки для цветов и держатели для ваз.

Однако главное в категории «цветочный магазин: оборудование» – это холодильные витрины, или так называемые цветочные камеры, в которых поддерживается заданная температура, влажность и освещение для продления срока хранения цветов.
В зависимости от того, где предполагается хранение цветов, выбирают цветочные витрины из сэндвич-панелей или из стеклопакетов. Витрины из сэндвич-панелей («глухие») предназначены для хранения цветов на складе или на базе, а витрины из стеклопакетов («прозрачные»), как основное оборудование цветочного магазина, устанавливаются в зале для наглядной демонстрации цветов.

В большинстве случаев используются пристенные витрины, представляющие собой стеклянную фронтальную стенку, хотя есть и островные цветочные витрины, у которых все стенки – прозрачные.
Можно выбрать и компактную витрину на колесах, что позволит перемещать ее по помещению.

Необходимо учесть, что часто возникает необходимость открывать витрины, а это вызвает изменение температурного баланса в цветочной камере.
Камеры могут быть оборудованы либо распашными дверьми, либо дверцами-купе: в случае распашных в камеру попадает больше тепла извне, чем при использовании камер с дверцами-купе.
Так как для каждого вида цветка необходима своя температура хранения, оборудование цветочного магазина может включать в себя не одну, а несколько холодильных витрин.