Себестоимость – совокупность затрат, связанных с производством товара либо оказанием услуг.
В понятие себестоимости включают не только затраты на сырье и зарплату рабочим, но и издержки, связанные с потреблением во время производственного процесса энергоресурсов, амортизацию оборудования.
Кроме этого, в себестоимость закладываются затраты, связанные с маркетинговыми исследованиями, обеспечением сбыта продукции, командировочные расходы и материальные поощрения (премии) работников, а также налоги.
При этом себестоимость каждой произведенной единицы товара будет различной, так как на ее формирование влияют не только прямые затраты, но и амортизационные расходы. Т.е. себестоимость каждой последующее единицы произведенного товара будет несколько выше предыдущей.
Поэтому в производственной сфере сегодня принято определять себестоимость единицы продукции усреднено, т.е. равномерно распределять все затраты между общим количеством выпущенной продукции.